pp的品酒筆記2

喝過留下的記憶~

pp的品酒筆記2

https://ppbruce2.blogspot.com/

張貼在 未分類 | 發表留言

2016 Chateau Labadie

2016 Chateau Labadie

Medoc Cru Bourgeois

51% Merlot+ 46% C.S.+ 3% C.F.

aged 12 months in new Oak

Alc. 13.5%

櫻桃藍莓派草本香草紅豆沙些許巧克力胡椒

酒體中上近飽滿 單寧綿密酸度充足

口感均衡酒質節制 層次有限尾韻不錯甘甜好喝

張貼在 Bordeaux | 發表留言

2019 Domaine Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrains

2019 Domaine Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrains

Alc. 14%

櫻桃野莓草本灌木淡淡香料

酒體中等 單寧柔綿酸度適足

不錯的複雜度與口感表現

張貼在 Bourgogne | 發表留言

2014 Domaine Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs

2014 Domaine Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs

En Motrot,Au Velle,Combe du Dessus,En Champs,En Deree(Mes Cinq Terroirs), Gevrey Chambertin AOC
http://www.domaine-denis-mortet.com/

natural yeast, aged 18 months in 1/3 new Oak

Alc. 13%

野莓櫻桃草本香草香料沙士漸顯的煙草檀木

酒體中上 單寧綿細酸度充足

口感集中豐富細緻 酒質端正餘韻回甘

張貼在 Bourgogne | 發表留言

2006 Lignier Virgile Cuvee Jules

2006 Lignier Virgile Cuvee Jules

Chambolle Musigny1er Cru

https://domainevirgileligniermichelot.fr/

Alc. 13.5%

草莓甜草本淡雅花香與礦泉氣息

酒體中等 單寧綿細酸度適足

充分醒酒口感和諧酒質適飲 餘韻溫柔美好

張貼在 Bourgogne | 發表留言

NV Egly-Ouriet Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut

NV Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Vieillissement Prolonge Extra Brut
Ambonnay, Montagne de Reims
http://www.champagnevilmart.com/
Vieillissement Prolonge 意謂prolonged aging
70% Pinot Noir+ 30% Chardonnay
aged 3 years on lees, unfiltered
Alc. 12.5%

淡稻黃色澤    氣泡細緻
柑橘檸檬皮草本餅乾奶油與礦石
酸度充足俐落爽脆    滋味豐富微微回甘

張貼在 France | 發表留言

2004 Chateau Canon La Gaffeliere

2004 Chateau Canon La Gaffeliere
Saint Emilion Grand Cru
WA 91 WS 91
50% Merlot+ 45% C.F.+ 5% C.S.
Alc. 13.5%

熟漿果薄荷花葉淡淡香草奶味
酒體中上近飽滿    單寧柔綿酸度相稱
口感均衡和諧適飲    餘韻回甘

張貼在 Bordeaux | 發表留言

2006 Sena

2006 Sena
Aconcagua Valley
http://www.sena.cl/
WA 95 WS 90
55% C.S.+ 16% Merlot+ 13% Petit Verdot+ 10% Carmenere+ 6% C.F.
aged 18 months in 100% new French Oak
Alc. 14.5%

入醒酒器
深色漿果草本薄荷可可奶粉甘草中藥
酒體飽滿    單寧綿細酸度適足
口感成熟適飲    層次發展變化    餘韻微甘鹹

張貼在 Chile | 發表留言

2009 Les Vins de Vienne Heluicum Red Table Wine

2009 Les Vins de Vienne Heluicum Red Table Wine

100% Syrah

aged 10 months in Oak

Alc. 13%

可口適飲的北隆希哈 乾杯

張貼在 Vallee du Rhone | 發表留言

2013 Steven Lin selection Vougeot

2013 Steven Lin selection Vougeot

Alc. 12.5%

野莓熟櫻桃草本些許礦泉

酒體中等 單寧柔和酸度適中

可愛村姑的質樸型態

張貼在 Bourgogne | 發表留言